*手づくりいちごジャム

最近、いちごがすごくお買い得になっていますね(＾＾)
八百屋さんに行くと”えびの高原のレッドパール”が180円
で、売っていたので思わず２パックも買ってしまいました♪　

美味しいいちごも買えた事だし、
今回は、いちごジャムを作ることにしました。

参考にしたレシピはうちなーハーフのinoinoさん
の”あまおうでイチゴジャム”のレシピです。
でも、レシピのいちごの量より少なかったので
inoinoさんのレシピより、全体的に分量少なめで作りました。


材料をお鍋に入れて、ぐつぐつ煮ました。
お砂糖が溶けてきて、いちごから甘い果汁が
でてきたら、甘酸っぱい香りがしてきました♪


きれいな色のいちごジャムが出来あがりました(*^m^*)ﾌﾌ
焼き立てスコーンに添えたり、
お菓子作りにと大活躍してくれそうです♪


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いちごと思ったらチョコ？！チョコと思ったらいちご？！

ＴＶや雑誌で話題になっている訳はこれ！
摘みたてのフレッシュな苺を凍結真空乾燥（フリーズドライ）した後、
FCOM製法（特許取得済）で味わい豊かなチョコレートを、
じわりじわりと中心部まで染み込ませました。
苺本来の素材が持つビタミンCも一粒につき約10ｍｇそのまま含まれています。
一手間も二手間もかけて丁寧に作った魅惑の贅沢スイーツです。