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2006年02月08日

*手作りカラメルりんご


*手作りカラメルりんご
*手作りカラメルりんご
今日は、りんごがたまりにたまって、食べきれなく
なったので、『カラメルりんご』を作ることにしました。
（屋敷のｳｶﾞﾐ・ｳｶﾞﾝﾌﾞﾄｩﾁ・旧盆等で使ったりんご）

*手作りカラメルりんご
まず、りんごを切って水気を切ります。
　

普通はまな板で切ってｷｯﾁﾝﾀｵﾙで…
という手順になると思いますが

私は、手間を省く為に新聞紙の上で作業します。
切る作業をしている間に、余分な水分を新聞紙が
吸い取ってくれるので、キッチンペーパーで水気を
とるという作業を省く事ができます(*＾-＜*)b☆good*手作りカラメルりんご
切ったりんごを鍋に敷き詰め
砂糖・バター・水を入れます。
（おこのみでレーズンも(#^o^#)）

*手作りカラメルりんご
材料を入れたら、中火にかけます。
様子を見ながら10分～15分たったら
鍋にフタをして、弱火で煮込みます。
りんごがしんなりしてきたら、フタをとり
強火～中火にして、水分をとばします。
この時、りんごを焦がさない様に注意します。

*手作りカラメルりんご
水分がとんだら出来あがりです♪

*手作りカラメルりんご
瓶に保存して、冷蔵庫へ…
お菓子作りや、食べたい時に
すぐ、使えて便利ですね♪
*手作りカラメルりんご
私は、このカラメルりんごを使ってアップルパイを作ったり
ｱｲｽやｼﾌｫﾝｹｰｷに添えたりして使いたいと思います♪(*＾▽＾*)

*手作りカラメルりんご
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*手作りカラメルりんご
*手作りカラメルりんご
*もうすぐバレンタインですね*
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*私は、この時とばかりに自分用に買っちゃいます*
　


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Posted by *asa at 23:30 │*お菓子
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この記事へのコメント
初めまして～お邪魔します＾＾
これいいですねぇ♪
私もりんご食べきれない時とかあるんですよ＾＾；
作り方も簡単だし・・保存瓶に入れておけば色々使えるんですね。
是非、こんど試してみたいと思います～
Posted by ゆうな at 2006年02月09日 01:39
ゆうなさんへ

初めまして☆コメントありがとうございます(*＾▽＾*)
とても、嬉しいです！

りんごって、１個だといいのですが
２個・３個と増えて行くと
どうしようかと、迷いますよね(＾＾;)

このレシピは、バターを使っているので
冷蔵庫に入れると、バターが分離してしまいますので
使うときは、温めてからがｇｏｏｄですよ♪
それか、作るときにバターの分量を減らすといいかも知れませんね(*＾o＾*)
Posted by あさ at 2006年02月09日 17:22
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