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2006年03月08日

*手作り黒ごまシフォンケーキ


*手作り黒ごまシフォンケーキ
今回は、生クリームに練りゴマ・炒り黒ゴマを加えて
ゴマクリームで頂きたかったのでクリームの色がゴマ色♪

*手作り黒ごまシフォンケーキ
今日は、黒ごまシフォンケーキを作りました。
普段、作るプレーンの生地に黒ゴマを　

入れるだけなんですけどね(*^ｍ^*)ﾌﾌ

*手作り黒ごまシフォンケーキ
焼きあがりは、こんな感じです。
次回、作るときは生地に練りゴマを入れてみようと思います。

*手作り黒ごまシフォンケーキ
*手作り黒ごまシフォンケーキ
そして、同級生が働くお店でティーカップなど
割引セールしているということで黒ごまシフォンケーキを
作り終えてから出掛けることになりました。

もちろん、黒ごまシフォンケーキをてみやげに♪
*手作り黒ごまシフォンケーキ
*手作り黒ごまシフォンケーキ
今回、黒ごまクリームをどうやって持って行こうかと悩んだ末
黒ごまシフォンケーキ”サンド”にしてみました(*^▽^*)
クリームも一緒に頂けるし、持ち運び便利♪
しかも、食べやすそうだし、今後も使えるテクかも！(#^o^#)

*手作り黒ごまシフォンケーキ
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*手作り黒ごまシフォンケーキ
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Posted by *asa at 22:45 │*お菓子
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この記事へのコメント
良いアイデアですね！！食べやすいし一石二鳥ですね♪
お店の試作品楽しみにしてます☆☆☆
Posted by jam at 2006年03月09日 08:21
こんにちは
初めまして。

私もよくシフォンケーキを焼きますが、最終的にはあまり高さがないケーキになっちゃいます。
こんな風に上手に焼ける方法を教えて下さい。
Posted by 花 at 2006年03月09日 10:56
jamさんへ

自分でも、なんで今まで気づかなかったんだろうと
思ってしまいました(*＾ｍ＾*)ﾌﾌ
試作品、頑張って作ってみますね～｡oﾟ*
お楽しみに？！(笑)
Posted by あさ at 2006年03月09日 16:24
花さんへ

初めまして、こんにちは～｡oﾟ*
コメント残して下さってありがとうございます。
とても、嬉しいです。

私が、シフォンケーキで注意している点は

１．卵黄を混ぜるとに白くもったりするまで混ぜる事。
２．卵白を泡立てるときにツノが立つまで混ぜる事。
３．”１．２．”を混ぜ合わせる時に３回で混ぜ合わせ
　　その時に、線をひくようにサックリ混ぜています。
　　（時々、のの字をおりまぜながら）
４．焼きあがったら、オーブンから出して
　　一度、型をトン！とテーブルに鍋ひきを置いて落とします。
　　そのあと、型をさかさまにして瓶に乗せ熱がとれるのを待ちます。
　　↑参考の写真が掲載されています。http://asa57.ti-da.net/e615144.html

以上の点を注意して作っています。
参考になればいいのですが…
私も、お菓子を作り始めて、まだ３ヶ月くらいの初心者ですので
これから、お菓子の作り方など事いろいろ相談しながら
仲良くなれたら、嬉しいなと思います(*＾▽＾*)
Posted by あさ at 2006年03月09日 16:48
あささん本当にお菓子作り始めて三ヶ月ですか～？
もういつもよだれもの（じゅるっる～）です。
またラッピングがとても素敵でいい感じ！
センスがいいな～と感心しまくりですよっ(^^♪
Posted by マーガレット at 2006年03月09日 23:23
お菓子の腕もすごいと思うけど　ラッピングの腕もすごいですね～～。
手作りのお菓子は　いつもワンパターンのラッピングになりがちなので　
すごく勉強になります。
Posted by マナ at 2006年03月09日 23:33
あささん、お店にお菓子を出すのでしょうか？・・・
いつもブログの写真を見て、関心してたので、お声がかかるのもうなずけます！　皆さんと同じく、お菓子は勿論ですが、ラッピングも才能ありますね♪
黒ゴマシフォンもふんわり美味しそうだし、クリームGoodですね(^_-)-☆
Posted by アロマ at 2006年03月10日 10:37
うわぁ～このシフォンケーキいいですね♪
またまたラッピングのところでサンドにしちゃったなんて＾＾
シフォンは焼きやすいのでしょうか・・超初心者だし＾＾；
休みの日にでもチャレンジしてみよっかなぁ～真似したい(笑)
Posted by ゆうな at 2006年03月12日 01:12
マーガレットさんへ
コメントありがとうございます。

本当に、３ヶ月くらいなんですよ(＾＾;)恥ずかしながら…
でも、お菓子を作るのがすごく楽しくて
作るたびに、新たな発見もあるのでおもしろいです。

でも、26歳にしてこんな趣味ができるなんて
思っていませんでしたがね(＾＾;)ﾊﾊ
Posted by あさ at 2006年03月14日 21:49
マナさんへ

ラッピングって難しいですよね(＾＾;)
私も、いつもどんな感じにしようか、思い悩んだりするのですが
また、それを考えている時間も楽しかったりします（笑）

なにか、すてきなラッピングがあったら教えて下さいね♪
Posted by あさ at 2006年03月14日 21:58
アロマさんへ

お店に、出せるものを研究中です(＾＾;)
やっぱり、変なものだせませんからね
いいものをだせるようにあれこれ考えています。

黒ごまクリームは、本当にイイ感じでした。
ゴマ好きな人には、たまらないお味に仕上がりましたよ(*＾ｍ＾*)ﾌﾌ
Posted by あさ at 2006年03月14日 22:22
ゆうなさんへ

シフォンケーキは、簡単な様で難しいお菓子だなと感じます。

材料を混ぜ合わせて、オーブンへ入れて
上手く膨らむか、いつも心配しながらオーブンを覗き込みます。

上手く膨らんでくれると嬉しいのですが
カットして、大きな気泡があると、ちょっとショックです(＾＾;)
でも、作るたびにシフォンの魅力にとりつかれますよ♪

ゆうなさんも、一度作ってみてくださいね☆
Posted by あさ at 2006年03月14日 22:29
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